甜菊糖用食品级氢氧化钙，又名熟石灰，消石灰，性状：白色粉末。具有碱味，捎带苦味，相对密度3.078.能从空气中吸收CO2而转化成碳酸钙。

甜菊糖用食品级氢氧化钙产品介绍

   甜菊糖用食品级氢氧化钙，又名熟石灰，消石灰，性状：白色细腻粉末。具有碱味，捎带苦味，相对密度3.078.能从空气中吸收CO2而转化成碳酸钙。加热至100摄氏度以上失水而成氧化钙，其水溶液生成碳酸钙皮膜。极难溶于水。呈强碱性，PH值12.4.溶于甘油，盐酸和硝酸，以及蔗糖的饱和溶液，不溶于乙醇。能溶于酸、甘油、糖、氯化铵中，溶于酸中释放大量热量，其澄清水溶液为无色无嗅的碱性透明液体，置于空气中逐渐吸收二氧化碳而变成碳酸钙。

食品级氢氧化钙用途：

缓冲剂，中和剂，固化剂；用于啤酒，干酪和可可制品。也可用于：

 1：制造魔芋食品的凝固剂，魔芋粉中添加30-50倍数量的水，搅拌成糊状，添加魔芋粉 

    5%-7%的氢氧化钙（用10倍的水配制的溶液）经混合凝固而得。

 2：制造淀粉糖浆时用作硫酸的中和剂。

 3：能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱密和砂糖精制。

 4：水的软化

 5：用于甜菊糖甙的生产。

食品级氢氧化钙制糖原理

    在制糖过程中要用氢氧化钙来中和糖浆里的酸，然后再通入二氧化碳使剩余的氢氧化钙变成沉淀过滤出去，这样才能减少糖的酸味。食品级氢氧化钙能与蔗糖结合形成蔗糖盐，故用于糖蜜脱糖或砂糖精制.

   我们所食用的白糖就是通过以下三种方法生产出来的，氢氧化钙法（即：石灰法），亚硫酸法，和碳酸法这三种方法生产出来的，甘蔗制糖方法是以清净过程中使用的主要清净剂来命名。各产糖国家用甘蔗生产白砂糖、粗糖的通用清净方法主要有亚硫酸法、石灰法和碳酸法。

氢氧化钙法即石灰法　以食品级氢氧化钙（石灰）为主要清净剂。将混合汁预灰至pH6.4，加热至60℃，然后加灰中和至pH7.6～8.0，再加热至100～102℃，入沉降器分离出清净汁与泥汁。泥汁过滤得滤清汁与清净汁混合，经多效蒸发得糖浆以供结晶用。

   制作方法：加食品级氢氧化钙（PH7.5）→加热（100℃）→沉降（0.5hr～1hr）→过滤分离，由于蔗汁含还原糖较多，为了避免在高温，强碱条件下分解，一碳加氢氧化钙量为蔗汁的1.5～2.0%，一碳适宜的pH为10.5～11，相当于0.03～0.05克CaO/100ml的饱充碱度。随后的二碳饱充控制pH为8.0～8.4二碳饱充是通过进入CO，尽可能完全地沉淀溶解在一碳清汁中的石灰和钙盐，并吸附部分杂质和色素，进一步提高清净汁的质量。

甜菊糖用食品级氢氧化钙技术参数

本公司长期优价供应甜菊糖用食品添加剂-氢氧化钙,质量可与进口质量相比！我公司是国内目前最大的食品级氢氧化钙生产商，各种食品相关证件齐全，可以帮厂家免费提供样品试用。目前我公司生产的甜菊糖用食品级氢氧化钙质量已经被国内几家大型的糖果生产厂家认可，并评为优秀供应商。

包装：

用内衬聚乙烯塑料薄膜袋的塑料编织袋包装，每袋净重25kg。

贮存方式：

应贮存在干燥的库房中。严防潮湿。避免与酸类物质共贮混运。运输时要防雨淋。失火时，可用水，砂土或一般灭火器扑救。详询：http://www.jianghutio2.com